大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁宁的海外生活的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宁宁的海外生活的解答，让我们一起看看吧。
软软的火烧该怎么做？
您好很荣幸回答您的提问，火烧的做法也是多种多样，种类也是多种多样有油酥火烧 卤煮火烧 菜火烧 肉火烧 原味火烧 等等，楼主提到软软的火烧 那就给您推荐油酥火烧和肉火烧，下面将制作方法送您
油酥火烧
用料 面团中筋面粉300克水155克酵母3克糖5克盐4.5克油酥食用油100克中筋粉100克盐适量五香粉适量表面装饰白芝麻适量油酥火烧的做法
面团材料混合，用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团
盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟
锅中倒入100克食用油，烧热关火
下入面粉用刮刀拌匀
加入适量盐和五香粉，拌匀
倒入碗中冷却备用
面团发至将近两倍大即可
将发好的面团擀开
翻面擀成长方形
均匀的抹一层油酥
卷起
等分切六段
切口处捏紧，把切口一面冲上将面团摁扁
将面团擀开
上下各自向1/3处内折
盖上餐布松弛五分钟
再次擀开
三折即可
表面用刷子刷少许水，然后沾上白芝麻
摆上烤盘
放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大
放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤20分钟即可
出炉
韭菜肉火烧
用料 中筋面粉250克水175克猪肉150克盐适量韭菜250克大葱1根香油1勺面粉油酥用50克花生油油酥用45克八角油酥用2个花生油调馅用3勺鸡精调馅用1勺韭菜肉火烧的做法
先把面粉250克，加温水175克揉成面团，放在板上醒着
利用醒面的空挡，把花生油放入葱段，八角小火熬到闻到葱香味
把50克中筋面粉放碗里，倒入熬好的花生油，用筷子搅拌成上图这种状态
一次加入花生油三勺，盐3克，鸡精1勺
把醒好的面擀成饼状，把油酥均匀摸到饼上，注意上方留一点不摸油酥，把饼由下到上卷起来
做成挤子，我做了十个的量
把两边的头窝倒中间，如图所示
擀成饼
包上调好的馅子
把不粘锅抹上薄薄的一层油，把包好的放上，按成饼状。
火烧烙成两面金黄
大功告成，可以享受美味了
有喜欢的朋友可以在家自己动手做做看，更多美食尽在小宁宁美食美语。
小宁宁每日一语：生活每天都是***版，努力使每一天都开心而有意义，不为别人，就为你自己。
软软的烧饼做法窍门：
1.面活的要足够软，以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份，面团硬成品自然也会很硬。
2.用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打，还可以在肉馅中放入少许料酒去肉腥味。
3.包好后轻轻按扁即可，不要再用力擀压。
4.烙的过程中要防止温度过高，必要时要关火或者电源用余温继续烙，中间多翻几次。
材料：面粉800g，水550g，酵母4g。
五花肉（瘦肉占百分之七十最好）约600g，生抽、老抽、盐葱、姜碎，花椒水，香油。
做法步骤：1.酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来更加松软可口。
2.等待发面的时候可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用。发好的面团揉匀，搓成长条，用手拽成均匀大小的剂子。
3.取一份剂子滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮，加入肉馅，做成面团。
4.包入馅，收口朝下，按扁。
5.做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。锅中放入少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。
【火烧】 原材料：高筋面粉、白糖、酵母、鸡蛋。
制作方法： 1、碗中倒入300克高筋面粉、适量白糖、3克酵母，搅拌均匀。
2、打入4个鸡蛋，搅拌成絮状，加入一勺食用油，揉成偏软点的面团。
3、揉好的面团在盆中摔打大约10分钟，摔打出膜，醒发1小时。
4、案板上抹点油，醒好的面团揉出气泡，再次揉光滑后，用手揪成等份的小剂子。
5、取一个小剂子，擀成长条，上下折叠起来，再次擀成长条。
6、把长条再次上下折叠起来，拿起来光面朝向手心，由外向里收，整理成圆球。
7、然后把所有的圆面团擀成小饼，盖上保鲜膜，二次醒发半小时。
8、平底锅中铺一层油纸，摆上面包胚，盖上盖子，最小火焖2分钟。
9、打开盖子翻面，再焖2分钟，如此反复多翻几次面，直至火烧鼓起，表面金黄，即可出锅。
一、食材准备
主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等
调料选用:酱油、香油
二、制作步骤:
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。
2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。
4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。
5.然后一个个放在鏊子上进行"火烧"加工。肉火烧是由"火"烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受。
制作要领:肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两
面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了!整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟;时间长了，易干。
三、面的活法
第一步在锅内放油，热后面粉，基本上成稀糊状，面熟后备用，这就是说的酥，也可用猪油。
第二步烧开水和面。将滚开的水倒入生面粉中，和起来。
第三步将第一步与第二步的面揉在一起，就可以了。
亲和面如下图所示，自己拍的可能不太好看，还请原谅哈，
祝你成功。[呲牙][呲牙]
火烧是山东的一道美味可口的传统小吃，属于鲁菜系。把面揉成面吉子。里面放上超多馅儿，按平，果上一些白芝麻。排好队，准备下锅。要用高压锅连煎带焖，这样火烧才够香，5分钟左右出锅。
想要吃到正宗的火烧，必须要去山东。火烧的做法多种多样，各有千秋，要说到软软的火烧，油酥火烧也是一绝。
油酥火烧
食材：普通面粉、酵母、泡打粉、食盐适量、食用油适量。
1、先准备适量的普通面粉，分次倒入适量的酵母水和面，边倒边搅拌成面絮，我在酵母水中加了泡打粉。
2、所有的面粉搅成面絮以后，下手揉成光滑的面团，一定要做到手光盆光面光，揉成中等软硬的面团就可以了。盖上盖子，醒发至两倍大。
3、开始调油酥，碗里倒入3勺面粉，加入适量的食盐、油，充分地搅拌均匀至没有面粉颗粒，搅成很细腻的糊状就可以了。
4、醒发两个小时后（冬天会长一点），面团就发好了，然后均匀揉搓排气，这样也有助于二次醒发。
5、然后将面团搓成长条，做成一个个的面剂，擀成一个长方形的面饼，厚度自己控制就可以了。
6、擀好的面饼上淋上调好的稀油酥，用刮板刮至均匀，这一步也是油酥火烧起酥的关键。
7、然后从底部开始将面饼向上卷起来，增加饼的层次，再切成大小均匀的面剂子。
8、将面剂子的两头用手给它捏严实，防止油酥外流。
9、面剂两头捏好以后，放在面板上擀成圆饼，生胚基本做好了。
10、将所有的生胚裹上芝麻，全部裹好之后，盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
11、30分钟以后，电饼铛开中火刷油，接着把饼放入锅中，盖上锅盖烙至一面定型后翻面，饼变得蓬松后再次翻面，用勺子按压能够轻松回弹即可出锅。
葱香肉火烧
山东潍坊肉火烧
北马火烧
小贴士：
1、做油酥火烧，用普通面粉，酵母水和面很重要，酵母水中加了泡打粉是用来使面饼更加蓬松；
2、油酥火烧想要好吃，醒面是关键，一定要二次醒发，一次是面团揉好后，另一次是做成生胚成型以后；
3、油酥火烧能起酥，要调稀油酥，油酥中鸡精、食盐和油，能使饼子很好地入味。
4、我们在烙制油酥时，可以在饼两面刷一层薄薄的油，可以让饼里面更加松软。大火快速烙制，也能起到锁住水分的作用。
5、油酥火烧出锅，用铲子按压几下，如果饼子能够立马回弹，说明就可以出锅了。
谢谢大家，我是小王木子悦，不对的地方希望大家多多指教，一起干饭。
到此，以上就是小编对于宁宁的海外生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁宁的海外生活的1点解答对大家有用。
