大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活吃青菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海外生活吃青菜的解答，让我们一起看看吧。
据说俄罗斯老百姓吃不起蔬菜，为什么不多种蔬菜？或从国外进口？
黄瓜每公斤9元，卷心菜每公斤1元，洋葱每公斤1.5元，大***跟番茄，差不多都是每公斤8元，大葱最贵，每公斤22元，这是2019年在圣彼得堡看到的菜价，没错，单位都是公斤。
可以很明显看出，俄罗斯的确有些蔬菜价格很贵，但整体上还挺便宜。
所谓的“俄罗斯人吃不起蔬菜”跟“韩国人吃不起肉”、“日本人吃不起西瓜”一样，都是流传已久的奇葩讹传，不过在俄罗斯的冬春季节，某些蔬菜价格的确挺贵的。
作为全球土地面积最大的国家，而且又地广人稀，按理来说俄罗斯耕地***非常充足，不过尴尬的是，俄罗斯大多数地区气候都比较寒冷，对农业发展并不太友好。
偌大的俄罗斯，适合耕种的土地主要集中在伏尔加河流域，还有俄罗斯其他狭长的相对低纬度地区，像是远东西伯利亚等地方，几乎都荒无人烟难以开垦，因此，俄罗斯的耕地比例在世界上其实也并不算高，甚至可以说很低。
可比例低归比例低，但好在俄罗斯面积基数庞大，因此其可耕地的绝对面积依旧很大，位居全球前列，而俄罗斯也是世界主要的粮食和其他农产品出口国之一。
俄罗斯出口的农产品中，粮食与乳畜业产品占据了绝大多数，而像是瓜果蔬菜之类，出口种类和数量很少，反而，俄罗斯每年都要大规模进口蔬菜水果，花费超过五十亿美元。
虽然俄罗斯的蔬菜水果进口额非常高，但这其中水果占据了大多数，而又以俄罗斯无法出产的亚热带与热带水果为主，这是没办法的事情，以俄罗斯的气候条件根本无法种植，而进口的蔬菜之中，也主要都是需要温暖环境才能生长的种类。
目前来看，俄罗斯的蔬菜水果主要来源于中国、南美洲还有非洲地区，而欧盟的蔬菜水果本身种类就不多，而且在2014年之后被俄罗斯彻底禁止进口。
说起种菜的天赋，我们称第二没人敢称第一，可无奈国内地狭人稠，没那么多的地方种菜，然而俄罗斯的情况恰恰相反，他们用来种菜的地很多。
受到苏联时代集体农庄与自留地等制度的遗留影响，目前整个俄罗斯超过六成的家庭，都拥有属于自己的自留地，即便莫斯科这样的城市也不例外，这些自留地大多位于城市的郊外，属于家庭私有，主要用于种植蔬菜瓜果之类。
当年俄罗斯经济困难时期，大量城市居民在郊外的自留地进行自给自足蔚然成风，只不过后来随着俄罗斯经济好转，越来越多的自留地被抛荒。
虽然有充足的自留地，但因为交通运输成本上的限制，加上没有那么多的空闲，所以现在大多数的俄罗斯家庭，日常还是以购买蔬菜为主，自种的比较少。
但同样的，少并不代表没有，那些在自留地进行蔬菜种植的家庭，每到瓜果蔬菜成熟时期就会集中收获，吃不了的也会进行出售，这是俄罗斯人的一种生活习惯，不过俄罗斯的蔬菜种类并没有我们这么多，家庭种植的蔬菜品种也较为单一。
俄罗斯有大规模集约化的蔬菜种植地，在夏秋温暖季节，俄罗斯自产蔬菜基本可以满足国内的需求，但在冬春时期，俄罗斯的蔬菜供应会出现很大缺口，需要进口弥补。
在我们的印象里，气候寒冷可以用温室大棚补足，但事情并没有那么简单，就好像北方就算有温室大棚，冬天还是需要从南方大规模运送蔬菜补充。
俄罗斯是个人口密度很低的国家，劳动力***相对缺乏，因此成本比较高，加上温室大棚建设之类的成本也不低，因此温室种植在俄罗斯并非没有发展，只是推进的速度比较慢，至少目前来看，温室还不能满足俄罗斯寒冷时节的蔬菜需求。
不仅如此，俄罗斯物流基础设施建设也比较滞后，远不如国内发达，可俄罗斯面积又很大，蔬菜的运输保鲜就成了很大的问题，成本也相应拉升。
对俄罗斯稍稍了解就会知道，俄罗斯人平时吃的蔬菜种类并不多，这也是他们的习惯，俄式饮食向来都以肉类和乳制品为主。
俄罗斯属于温带大陆气候，冬季寒冷漫长，必须进食大量的肉类与乳制品才能保证正常活动的能量供应，蔬菜之类，只是为了摄取营养而已，俄罗斯人日常食用的蔬菜，以甜菜、黄瓜、番茄之类为主，大多数在俄本土可以广泛种植。
每年俄罗斯大量进口的蔬菜里，需要温暖环境的番茄之类占了绝对多数，而其他像是洋葱与萝卜之类，在俄罗斯价格非常便宜。
每到蔬菜供应比较紧张的时候，俄罗斯有些种类的蔬菜因为需要大量依赖进口，价格自然会不断飙升，这在世界各地都是一样的道理。
从整体来说，俄罗斯人本身食用的蔬菜种类，多数都能够自给自足，真正价格昂贵的蔬菜只有少数种类，而且只有在一定的季节才会出现，而价格贵的话可以少吃点，但也不至于到吃不起的地步，那完全是不可能的事情。
有意思的是，俄罗斯的肉类与乳制品价格的确非常便宜，尤其是与某些种类的蔬菜比起来还没那么贵，也正因如此，造成了很多人觉得俄罗斯吃不起蔬菜的错觉。
“俄罗斯老百姓吃不起蔬菜”就像蛙蛙说我们吃不起茶叶蛋一样。俄罗斯的蔬菜生产量和进口量都排世界第13位，自给率高于美英法德。俄罗斯冬天的蔬菜价格较高，种类也较少，但可以满足基本的生活所需。
2019年俄罗斯生产新鲜蔬菜2104172吨，排名世界第13位。世界产量第一的当然就是我国，高达181836818吨，只算内地也有180869427吨，是排名第二的印度的4倍有余。
2019年俄罗斯进口新鲜蔬菜58312吨，排名世界第13位。排在俄罗斯前面的，但人口低于俄罗斯的国家有阿联酋（276891吨）、德国（235212吨）、加拿大（230210吨）、法国（214399吨）、荷兰（126119吨）、毛里塔尼亚（102322吨）、新加坡（86533吨）、比利时（85170吨）、英国（79674吨）、日本（64438吨）。
粮农组织给出的自给率算法是生产量/（生产量+进口量-出口量），我们用这个算法来算一下俄罗斯的蔬菜自给率。
俄罗斯生产新鲜蔬菜2104172吨，进口58312吨，出口量9140吨，自给率就是***.7%，这个水平已经非常高了，通常来讲自给率超过90%就是安全的。
再来算算其他大国的蔬菜自给率。
中国内地产量180869427吨，进口741吨，出口485698吨，自给率达到100.3%。我国人口多且人均蔬菜消费量高，所以即使产量高居世界第一，也仅仅是能够自给自足。
印度产量42211000吨，进口332吨，出口128525吨，自给率100.3%。和我国相当，不过印度的人均蔬菜年消费量连我国的四分之一都不到。
日本产量2718541吨，进口64438吨，出口543吨，自给率***%。和俄罗斯是同一水平。
英国产量301733吨，进口79674吨，出口29823吨，自给率85.8%。
美国产量713770吨，进口466683吨，出口1***584吨，自给率72.6%。
加拿大产量150727吨，进口230210吨，出口35519吨，自给率43.6%。加拿大和俄罗斯纬度相当，气候相似，但是加拿大的蔬菜自给率远远不如俄罗斯。
法国产量32930吨，进口214399吨，出口69655吨，自给率18.5%。
德国产量20260吨，进口235212吨，出口44007吨（粮农组织给出的数据就是这样），自给率9.6%。
从自给率来看，俄罗斯不可能是吃不起蔬菜的国家，那俄罗斯的蔬菜价格如何？
Numbeo上面可以查到4种蔬菜在各国的价格。
▲4种蔬菜在中国和俄罗斯的平均售价。
1公斤洋葱在俄罗斯的平均售价为0.44美元，排名世界第99位，比我国（0.96美元）还低，属于非常低的水平。而洋葱售价最高的国家是日本，平均售价2.94美元/公斤，韩国也要2.63美元/公斤。盛产洋葱的中亚和西亚国家洋葱最便宜。
1公斤马铃薯在俄罗斯的平均售价为0.48美元，排名世界第93位，比我国（0.88美元）要低。马铃薯售价最高的国家也是日本，平均售价3.71美元/公斤，韩国第二，3.57美元/公斤。
1公斤番茄在俄罗斯的平均售价为1.92美元，排名世界第39位，比我国（1.26美元）要高。番茄售价最高的国家同样是日本和韩国，分别为6.10美元/公斤和5.89美元/公斤。
1颗生菜在俄罗斯的平均售价为0.89美元，排名世界第30位，比我国（0.65美元）要高。生菜售价最高的国家是挪威，为2.71美元/颗。
Numbeo上面给出的平均月薪，俄罗斯468.29美元，中国1044.28美元，日本2757.72 美元，韩国2382.64美元，可以按照上面的价格对比一下。
总之，俄罗斯蔬菜自给率很高，属于安全的水平，主要蔬菜售价也不高。
到此，以上就是小编对于海外生活吃青菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活吃青菜的1点解答对大家有用。
