大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙虾海外生活***的问题,于是小编就整理了2个相关介绍龙虾海外生活***的解答,让我们一起看看吧。
小龙虾是外来物种,为什么国外吃的不多呢?
谁说外国人不喜欢吃小龙虾?除了我国之外,很多国家都非常热爱小龙虾这种食物,甚至还为小龙虾专门设立了节日。
下面我就来简单介绍一下。
美国:小龙虾的原产地
我们现在吃的小龙虾,学名叫克氏原螯虾,它最早就出产自北美。
最早吃小龙虾的美国人,可以追溯到上百年前的印第安人,当时他么在小龙虾外面裹一层面衣,油炸后食用。
现在的美国人仍然非常爱吃小龙虾,特别是美国的第二大州——德克萨斯州。当地有一个节日,叫做小龙虾节。在节日当天,大家摆出各式各样的摊位,烹饪五花八门的小龙虾,还会邀请乐队表演,尽情享受音乐与美食的狂欢。
法国:做法精致的小龙虾
法餐是世界有名的美食,做法精致,外观精美,就连朴实无华的小龙虾,也被法国人做成了精细美妙的大餐。
比较常见的法式小龙虾做法,就是用白葡萄酒、奶油、洋葱、胡萝卜,搭配小龙虾一起煮,一道鲜美可口的龙虾汤就诞生了。
除此之外,把小龙虾配上大蒜、香芹末,放入烤箱烘烤,也是当地常见的菜肴。
德国:只出售龙虾肉
严谨的德国人也很爱吃小龙虾,在当地科隆、法兰克福等城市,同样设有小龙虾节。
不过,德国人吃小龙虾,和其他地方有些不同,他们基本只吃剥好的小龙虾。
德国渔民捕捞到小龙虾后,先把小龙虾放在盐水中煮熟,然后剥出虾肉,放在橄榄油里储存并出售,因此德国人很难在市面上买到鲜活的小龙虾。
瑞典:吃小龙虾要有仪式感
在瑞典,有一种非常传统的小龙虾吃法,就是把小龙虾和啤酒、盐、莳萝一起煮,等冷却后再搭配柠檬食用。
瑞典人吃小龙虾,特别讲究仪式感。在长餐桌上铺上五彩斑斓的桌布,再配上龙虾形状的彩灯、纸帽,一家人齐聚在餐桌前,在欢声笑语中分享这一美食。
看了这么多国家的小龙虾吃法,其实,还得数咱们的吃法种类最多最齐全,麻辣味、十三香、花雕、黄焖、咸蛋黄…… 多种多样的口味,简直让人挑花眼。
一锅香气逼人的麻辣小龙虾端上桌,谁能拒绝它的诱惑呢?
国外人为什么不吃小龙虾?
其实,外国人也吃小龙虾的。
我们常吃的小龙虾,学名克氏原螯虾,老家是美国的路易斯安那州。路易斯安那州关于小龙虾商贸活动的最早记录是1880年,可以推测其食用历史要更早。该州在1983年将小龙虾选为州代表动物,并且每年都举办“小龙虾节”。笔者2009年到访路易斯安那州时,受到招待的第一顿饭就是吃小龙虾。
路易斯安纳州立大学农业研究与推广中心最主要的研究课题就是小龙虾。
另外,列举几个我能找的数字:1995年,江苏省出口小龙虾虾仁5000多吨,2011年湖北省出口小龙虾8000多吨,主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场。可见欧美日韩东南亚都有人吃小龙虾,非洲吃的人也很多,小龙虾是非洲主要的蛋白质来源之一。肯尼亚20世纪70年代从北美引进小龙虾,20世纪80年代初就成为欧洲小龙虾的主要供应国之一。
所以,说外国人不吃小龙虾,打死你我也不信!
路易斯安那州小龙虾杂志的封面:
到此,以上就是小编对于龙虾海外生活***的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙虾海外生活***的2点解答对大家有用。